Uwielbiany przez Polaków produkt, który „zabija” koronawirusa

Polski bigos z kapusty kiszonej. Fot. M.Carvajal (Wikipedia)

Grupa naukowców z Uniwersytetu w Montpellier we Francji odkryła, że kapusta kiszona i fermentowane produkty mleczne pomagają ochronić organizm przed koronawirusem – pisze gazeta The Sun.

Jak ustalili specjaliści, różne rodzaje kapusty cieszą się popularnością w krajach, gdzie odnotowuje się niskie wskaźniki śmiertelności z powodu koronawirusa. Na przykład w Niemczech i Korei Południowej było o wiele mniej zgonów z powodu COVID-19 niż w innych państwach.

GACA System o zdrowiu: Ostre przyprawy i metabolizm

Fot. Zasoby GACA System

Papryczka chili, czosnek, pieprz cayenne, imbir – w naszych kuchniach na co dzień goszczą różne ostre dodatki, które doskonale podkreślają smak przygotowywanych potraw. Czy zastanawiałeś się jednak kiedyś, jak wpływają one na organizm? Okazuje się, że ostre przyprawy mogą być Twoim sprzymierzeńcem podczas procesu odchudzania. Które z pikantnych dodatków warto włączyć do codziennej diety, aby podkręcić metabolizm?

 

Nasz metabolizm jest uzależniony od tego, ile i jak jemy. Warto więc wybierać produkty, które go pobudzają. Tą funkcję spełniają m.in. ostre przyprawy. Papryczka chilli, habanero, pieprz cayenne, czosnek i imbir są popularnymi dodatkami, dzięki którym dania nabierają charakterystycznego smaku. Co więcej, ostre przyprawy mogą nie tylko podkreślić smak dań, czy pobudzić metabolizm, ale również uchronić nas przed wieloma chorobami, a także ukoić ból.

 

GACA System o zdrowiu: Zdrowa mąka? To możliwe!

Fot. Zasoby GACA System

Mąka to produkt, bez którego trudno się obejść podczas gotowania. Pszenna, kukurydziana, ziemniaczana, żytnia, orkiszowa - różnorodność rodzajów mąki może przyprawić o zawrót głowy. Dobrze jest jednak poświęcić chwilę na zapoznanie się z właściwościami każdej z nich po to, aby wybrać tę, która przyniesie najwięcej korzyści naszemu zdrowiu. Po jakie rodzaje rodzaje mąki warto sięgnąć?

 

Polska kuchnia obfituje w wyroby mączne. Chleb, pierogi czy naleśniki od lat królują na naszych stołach. W kuchni najczęściej sięgamy po mąkę pszenną, ale kolejne badania naukowe udowadniają, że nie jest to najlepszy wybór dla naszego organizmu. Na szczęście w sklepach dostępne są dziś różne rodzaje mąki, nietrudno więc znaleźć dla siebie tę najlepszą. Zatem, którą mąkę wybrać?

 

GACA SYSTEM o zdrowiu: Święta w wersji fit

Gołąbki wigilije z kaszą i grzybami

Cztery dodatkowe kilogramy podczas świąt? Zastosuj kilka zasad, a utrzymasz formę!
Jak sprawić, aby rodzinne świąteczne biesiadowanie nie wpłynęło negatywnie na naszą wagę? Jak smacznie spędzić święta w wersji fit?

Święta są czasem rodzinnym, który wielu Polakom kojarzy się z długim biesiadowaniem w gronie najbliższych. Wtedy nie zwracamy uwagi na to, kiedy i co jemy. Nasze postanowienia dotyczące zdrowego i regularne odżywiania odchodzą w kąt.

Warto jednak zastanowić się, czy nasze dotychczasowe starania i osiągnięte wyniki warte są zaprzepaszczenia? Okazuje się bowiem, że podczas świąt Bożego Narodzenia możemy przytyć aż 4 kg!

Porady zdrowotne Konrada Gacy: BURAK – król polskich warzyw

Fot. A. Kozłowska

Jest bohaterem każdej polskiej Wigilii, dodatkiem do obiadu i dobrym kompanem dnia w formie soku – burak to warzywo znane ludzkości od 4 tys. lat, łatwo dostępne i… tanie jak barszcz.

Choć o buraku myślimy zazwyczaj w kategoriach dodatku obiadowego, warto przyjrzeć mu się nieco bliżej i poświęcić mu więcej miejsca… na talerzach. Nadaje się do jedzenia zarówno na surowo (np. w formie soku), po ugotowaniu (barszcz), podsmażeniu czy pieczeniu. Dobrze komponuje się z mięsem, ale sprawdza się też jako samodzielne danie. To, co wyróżnia buraka na tle innych warzyw, to nie tylko piękny burgundowy kolor, ale i moc właściwości zdrowotnych.