Porady zdrowotne Konrada Gacy: Owoce – jeść czy nie jeść?

Fot. A. Kozłowska/GACA SYSTEM

Każdy na pewno doskonale pamięta z dzieciństwa starania rodziców o to, byśmy się dobrze odżywiali. Posiłki komponowane z myślą o dzieciach zawsze zawierają wiele warzyw, klasykiem stał się także tekst: „zjedz mięsko, ziemniaczki zostaw”. I słusznie – wszyscy wiemy, że organizm potrzebuje więcej białka niż węglowodanów (oraz ceny ziemniaków są niższe niż mięsa, więc mniej przykro jest je wyrzucać). A co z owocami – czy na pewno warto je spożywać?

Co do warzyw wszyscy są zgodni: mało kalorii, dużo witamin, minerałów i błonnika. Najlepiej jeść je tak często jak to możliwe, np. 5 razy dziennie (wyjątek stanowią warzywa strączkowe i pełne węglowodanów ziemniaki). Owoce też są polecane, choć już nie tak chętnie i nie przez wszystkich. Skąd to się bierze?

 

Bogactwo witamin, ale...

Owoce zawierają witaminy – najczęściej witaminę C oraz antyoksydanty: witaminy A i E oraz szereg innych w zależności od rodzaju. Są smaczne: słodkie, kwaśne, czasem cierpkie. Ich spożywanie nie jest jednak zalecane tak bezwarunkowo jak w przypadku warzyw. Dlaczego? Odpowiedź jest prosta: choć jedzenie owoców generalnie jest korzystne dla organizmu, poza witaminami i minerałami zawierają one także cukry proste, czyli węglowodany. Czy więc można przytyć nie jedząc słodyczy, tylko owoce? Odpowiedź brzmi: tak. Oczywiście chodzi o jedzenie „nieumiejętne”. Ważna jest ilość spożywanych owoców, która w przypadku osób dorosłych nie powinna przekraczać 500 gram na dobę, a także pora dnia. Jedzenie owoców rano lub w południe (w rozsądnych ilościach) można uznać za uzasadnione i po prostu zdrowe. Od ok.16:00 powinniśmy jednak owoców unikać. Organizm może już nie zdążyć „poradzić sobie” z zawartymi w nich węglowodanami i odłoży zapasy w postaci tkanki tłuszczowej. Jeśli zdarzało Wam się sięgnąć po jabłko na kolację wierząc, że to „lekka” i zdrowa kolacja – lepiej od dziś zastąpić ją chudym serkiem, a do owoców wrócić w połowie następnego dnia. W diecie moich pacjentów znajduje się bardzo dużo „owocowych propozycji”, jednak ze względu na największą zawartość cukrów prostych, nie zalecam spożywania bananów i winogron.

Owoce w najlepszej odsłonie

W jakiej postaci jeść owoce? Na pewno przychodzi Wam na myśl wiele pomysłów: surowe, suszone, w postaci soków, kandyzowane, w czekoladzie... Ja zdecydowanie skłaniam się ku pierwszym propozycjom. Jabłka, truskawki, porzeczki – prosto z drzewa czy krzaka (po uprzednim umyciu) są wspaniałe. Ta naturalna postać jest na pewno zdrowa. Suszone owoce, np. śliwki, morele, czy żurawina, zawierają sporo błonnika, ale ze względu na węglowodany, nie należy jeść ich wiele jednorazowo. Warto zwrócić uwagę na skład suszonych owoców – często są konserwowane związkami siarki lub... cukrem (zazwyczaj żurawina). Soki owocowe to wspaniała orzeźwiająca propozycja! Tu jednak lepiej też być czujnym. Najlepszy sok to taki, który... zrobicie samodzielnie w sokowirówce, za pomocą blendera czy najlepiej: wyciskarki wolnoobrotowej, która nie „podgrzewa” wyciskanych owoców, przez co pozostaje w nich więcej cennych witamin. Zakupione soki polecam skrupulatnie sprawdzać pod względem składu. Czy zawierają cukier, aromaty, koncentraty i barwniki, czy może tylko owoce? Zdrowy sok, nawet pasteryzowany powinien mieć krótszą datę przydatności do spożycia od tych słodzonych cukrem. Co zaś się tyczy owoców w czekoladzie, kandyzowanych, a także owocowych chipsów – nie łudźmy się, że jedząc je wybieramy zdrowie: owoce kandyzowane po licznych obróbkach termicznych straciły większość witamin i minerałów (ociekają za to cukrem), podobnie jak chipsy, a owoce w czekoladzie można potraktować jako inną wersję batonika. W obu przypadkach jedzenie takich „owoców” może niekorzystnie wpłynąć na figurę.

 

GACA SYSTEM ONLINE - skuteczne i szybkie odchudzanie z domu

Marzysz o tym, aby pozbyć się dodatkowych kilogramów i rozpocząć życie pełne energii i witalności? Teraz to możliwe! Platforma GACA SYSTEM online daje możliwość realizacji mojego autorskiego programu odchudzającego z dowolnego miejsca na świecie w dyskretny i komfortowy sposób.

Chcesz dowiedzieć się więcej o procesie odchudzania oraz możliwościach i szansach niesionych przez platformę GACA SYSTEM online? Weź udział w bezpłatnych warsztatach online z terapeutą GACA SYSTEM! Szczegóły oraz terminy najbliższych spotkań znajdziesz na stronie www.gacasystem.pl. Polecam!

 

Konrad Gaca